О проекте

Меню, вдохновленное произведениями художников

Компания Milimon Family и Самарский областной художественный музей запустили совместный проект «Искусство есть», который прошел в Самаре с 3 июня по 30 сентября 2023 года.

В рамках проекта команда шеф-поваров ассоциации ресторанов разработали специальное меню, вдохновленное картинами И. Репина, В. Маковского, В. Рождественского и других художников, чьи работы входят в коллекцию Самарского областного художественного музея. Жители и гости Самары попробовали искусство «на вкус».

«Самарский областной художественный музей — жемчужина нашего города. В прошлом году его коллекции исполнилось 125 лет! Нам хотелось привлечь внимание к этому событию, побудить гостей наших ресторанов увидеть ее своими глазами, посетить музей, узнать больше о картинах и художниках. Так родилась идея проекта, который стал мостом между гастрономическим и изобразительным искусством», — говорит ресторатор Евгений Реймер.

В течение нескольких месяцев шеф-повара ассоциации ресторанов Milimon Family выбирали произведения классического русского и зарубежного искусства, представили свое видение картин через вкус, аромат, текстуру и даже цветовую гамму. В результате были созданы блюда, передающие атмосферу и настроение картин, размещенных в экспозиции Самарского художественного музея.

«Коллекция Самарского областного художественного музея богата и разнообразна. В собрании музея представлено искусство от иконописи до русского авангарда, западноевропейское и искусство Востока. Вкусный и познавательный проект «Искусство есть» открывает новые нестандартные возможности, вновь обращает внимание на важные и глубокие смыслы, историю создания произведений искусства и даже саму сюжетную линию, которую с несомненным талантом и воображением воплощают в жизнь шеф-повара Milimon Family, создавая кулинарные шедевры. А мы приглашаем вас увидеть произведения художников своими глазами. До встречи в Самарском областном художественном музее!» — Алла Шахматова, директор Самарского художественного музея.

Попробовать специальное меню в рамках проекта «Искусство есть» можно было в ресторанах ассоциации Milimon Family: «Ливингстон», «Харизма», «Beeroкратия», «Ваще огонь», «Чиполучо», «Чайхана Зира», «Кембридж», «Бенджамин», «Пряный Барашек», Robbi.

Продолжение

Заключительный гала-ужин

28 сентября прошел яркий финал уникального гастрономического проекта «Искусство Есть», посвященный 125-летию коллекции Художественного музея. По этому поводу впервые в истории в мраморном зале Самарского Областного Художественного музея прошел торжественный гала-ужин.

Авторы проекта ресторатор Евгений Реймер и директор Художественного музея Алла Шахматова собрали в одном зале шеф-поваров, принимавших участие в проекте, представителей правительства, деятелей культуры и бизнесменов-меценатов - всех тех, кто развивает культуру нашего любимого города Самара.

Евгений Реймер рассказал о проекте и провел экскурс в историю Самары, Алла Шахматова познакомила гостей ужина с историей и глубокими смыслами картин, оказавшимися в центре внимания на протяжении проекта, выступил с речью министр туризма Самарской области Артур Абдрашитов, оказывавший активную поддержку проекту «Искусство Есть».

К финальному ужину команда шеф-поваров во главе с бренд-шефом Milimon Family Марком Стаценко представила эксклюзивный сет блюд «Олицетворение», основанный на локальных продуктах и отражающий самарский гастрономический код. Гости попробовали паштет из копченых карасей с желе Бещевской вишни, риет из мраморных «Куйбышевских» овец с луковым джемом, степного стреляного гуся, томленого в «Жигулевском» пиве, и другие интересные блюда созданные специально для гала-ужина в Художественном музее.

Весь вечер для гостей звучали классические композиции в исполнении струнного квартета с арфой и артистов Самарского академического театра оперы и балета имени Дмитрия Шостаковича.

И, конечно, подводили итоги.

  • 15 ресторанов участвовали в проекте
  • 10 блюд было создано по мотивам картин
  • За 4 месяца больше 3000 гостей попробовали блюда проекта «Искусство Есть»
  • На 35% выросла посещаемость музея относительно прошлого года

Смотрим как это было

Будущее

Планы на будущее

Презентация проекта прошла 3 июня на международном гастрономическом шоу «Gastreet - 2023» (Сочи, Красная поляна) и со следующего года фестиваль «Искусство есть» станет федеральным проектом и будет одновременно запущен в 10 городах РФ.

В 2024 году помимо Самары в проекте примут участие: Санкт-Петербург, Нижний Новгород, Сочи, Красноярск, Тюмень, Ярославль, Калининград, Новосибирск, Волгоград.

Мы очень рады, что наша идея нашла отклик у ценителей гастрономии и искусства по всей России.

Карта городов участников

Все только начинается.